Nom científic: Sparus aurata

Linnaeus, 1758

Nom comú: Cat: Orada, aurada, auradella, daurada, dorada, moixada, moixarra, moixina, Cast: Dorada, Eusk: Txelba urraburu, Gal: Dourada, Ang: Gilthead seabream, Fr: Dorada royale, It: Orata, Al: Goldbrasse

Família: Peixos ossis

Tipus paisatge: Cap en particular

Fondària: Fins uns 30 m

Mides: Fins a 70 cm

Com és?
La silueta de Sparus aurata Linnaeus, 1758 és comprimida amb petites escames que li donen una tonalitat gris blavosa o verda amb tons daurats. Té una taca molt característica a la part frontal del rostre i també darrera els ulls. Com a taques també destaca una vermella al marge de l'opercle i una fosca sobre l'opercle important alhora de determinar-lo sota l'aigua. La seva mida pot arribar als 70 cm i un pes d'e entre 5 i 8 quilos. Els juvenils són d'uns 2-4 cm amb línies verticals fosques.

On viu?
La seva àrea de distribució va des del Mediterrani a l'Atlàntic oriental. Viu sobre fons sorrencs principalment encara que pot trobar-se en fons rocosos, des de poca fondària fins a als 30 metres. És un peix bastant sociable que viu en petits grups o solitari. Pot endinsar-se pels rius i llacunes litorals perquè pot suportar aigües dolces.

Com s'alimenta?
S'alimenta de cucs, crustacis, ... però principalment de mol·luscs bivalves. A l'hora de menjar tritura les preses amb unes fortes dents. Amb la seva poderosa cua pot desenterrà cloïsses de la sorra o del fang i després amb la seva boca còncava triturar les valves per menjar-se la seva carn. També pot alimentar-se d'algues i posidònia.

Com es reprodueix?
Durant la seva vida primer presenta una fase com a mascle i després femella. La fresa la fa pròxima a la costa arribant de zones més profundes on viu. Aquest procés el dur a terme al final de l'estiu o principis de la tardor fins el febrer. Els ous i les larves viuen flotant al plàncton. Els mascles tornen a aigües més profundes i les cries amb els exemplars més grans, tornen als litorals en primavera on creixen fins arribar a la seva maduresa sexual.

Es pot confondre?
Es pot confondre amb vàries espècies del gènere Pagrus

Curiositats
· La carn de l'orada és molt apreciada pel seu sabor.
· A l'hora de fer immersions el veiem com un peix molt temorós i molt desconfiat.
· A més de la filera de molariformes l'orada té dents distribuïts al paladar per poder trencar fàcilment les valves dels mol·luscs.
· Hi ha una varietat més petita anomenada Chrysophrys aurata i també Sparus crassirostris. Aquesta en un principi es va considera una espècie diferent de l'orada, però actualment es considera una varietat. Les diferències principals són la mida, la mida del rostre i el número de taques daurades. S. aurata en té una i S. crassirostris en pot tenir varies. Per últim la presència d'una banda longitudinal marró en la primera que no té S. crassirostris. Destacar també que S. aurta la trobem a europa i S. crassirostris pot trobar-se en aigües més càlides de l'Atlàntic i bona part del Pacífic. 

Taxonomia
Classe: Osteichthyes, Ordre: Perciformes, Família: Sparidae, Gènere: Sparus